ディナーは埼玉県、北浦和の北浦和タイ料理 UAMFAN THAI | ウアムファンの魅力

タイ国政府公認シェフが手掛ける本格的なタイ料理と創作料理を提供しています。タイの伝統的な技術と現代的なアプローチが融合した料理は、一皿ごとにタイの食文化の奥深さを感じられる内容になっています。シェフが現地で培った知識と経験を基に、厳選された食材と本場のスパイスを使用し、タイ料理の真髄を余すことなく表現しています。それぞれの素材が持つ個性を引き出しています。

タイ料理の伝統を大切にしながらも、自由な発想で創り上げた独創的なメニューを提供しています。タイ国政府公認シェフが手掛ける料理は、タイ東北のイサーン伝統の味わいを忠実に再現するだけでなく、新しいアイデアを取り入れることで、一皿ごとに新鮮な驚きを与えています。伝統的なスパイスやハーブを全て自家製で、素材の組み合わせや調理法に現代的な工夫を加えることで新たな魅力を引き出しています。

タイ料理とワインの調和を大切にし、ワインに合う料理をコンセプトにメニューを提供しています。タイ国政府公認シェフが手掛ける料理は、タイ料理特有の辛味や甘味、酸味が絶妙に絡み合い、それぞれの味わいがワインの個性を引き立てます。料理ごとに異なる風味に合わせ、厳選されたワインがラインナップされており、一皿ごとに新たな味覚の発見を楽しむことができます。