🌿【本日は並ばず入れます！】9/3(木)の日替わりは、タイ中華の絶品麺「パッシーイウ」🌿

サワディーカー！北浦和タイ料理UAMFAN THAI（ウアムファンタイ）広報部です🐘🌿

本日9/3のランチタイムは、お席に大変ゆとりがございます。並ばずにすぐご案内できますので、涼しい店内でゆっくりお食事を楽しみたい方はぜひふらりとお立ち寄りくださいね。

さて、本日の日替わりSPメニューは、知る人ぞ知るタイの絶品麺料理「パッシーイウ」です。

「パッ」は炒める、「シーイウ」は醤油を意味します。その名の通り、タイのコク深い特製黒醤油（シーイウダム）を使って炒め上げるタイ中華風の焼きそばです。

最大の特徴は、センヤイと呼ばれるモチモチの「幅広米粉麺」。この太い麺が、黒醤油の奥深い甘みや香ばしさをたっぷりと吸い込み、一口食べるごとに豊かな風味が口いっぱいに広がります。
具材には、旨みのある豚肉とシャキシャキの小松菜（タイではカナーという青菜を使います）を合わせ、強火で一気に炒め上げることで素材の美味しさを引き出しています。

タイ料理というと辛いイメージを持たれがちですが、パッシーイウは唐辛子を使わないため全く辛くありません。甘辛く香ばしい、どこか懐かしくてほっこりする味わいで、お子様や辛いものが苦手な方にも大人気のメニューです。

オーナーのおすすめは、卓上の調味料（クルワンプルーン）でお酢や粉唐辛子を少し足して、自分好みの味変を楽しむのがツウの食べ方。ぜひ、自分だけの美味しいバランスを見つけてみてくださいね✨

明日9/4はカオクルックカピ！日本で食べられるタイ料理屋さんはなかなかないと思います！タイの海老味噌まぜごはん！是非レアタイ料理をご賞味しに来てください！

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📢 営業時間・基本情報（テイクアウト＆Uber Eats受付中！）
本日もランチ・ディナーともに営業しております。

・ランチ：11:15〜15:00（L.O. 14:30）
・ディナー：18:30〜22:00（L.O. 21:30）
📍 さいたま市浦和区北浦和1-6-1（北浦和駅東口徒歩3分 / クイーンズ伊勢丹さん裏手）

タイハーブとスパイスで元気をチャージして、残暑を美味しく乗り切りましょう！皆様のご来店を心よりお待ちしております🙏✨

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