🌿(コラム付)【11/15(日)限定開催】タイ伝統鍋「ムーガタ体験会」ご予約受付スタート✨

サワディーカップ！
北浦和タイ料理UAMFAN THAI
オーナーの安藤です🐘ぱおーん

朝晩の冷え込みが増し、温かいお鍋が恋しい季節になりました。

……なってくれてると思います。

いや、もはやこれからする話は寒くなってくれてないと成立しないんですが...

本日は、来月11月15日(日)の夜に開催する1夜限りのディナーイベント【ムーガタ体験会】のご案内です！

11月中旬の日曜日。
いつも厨房で腕を振るってくれているシェフが、1年の中で唯一1日だけお休みを希望する日があります。

２年前。最初は「お休みにしようか」と提案していたんです。
ですが、ふとシェフが「ムーガタをやってみませんか？仕込みを頑張れば、僕がいなくてもお店は営業できる」と提案してくれたのでした。

それ以来、シェフのお休み希望日には、このイベントを開催することが当店の定例行事になってきています。

今はミヤオさんもゲウターさんもいるから、シェフ不在の営業は不可能ではないのですが、あの時のシェフしか調理や仕込みができる人がいない状況では、これしか方法がなかったとも言えます。

このムーガタのアイデア自体は新店舗体制になってから形にしたものですが、すべての原点は先代オーナーであり、シェフの奥様でもあるなほこさんの言葉から始まっています。

最後に２人で訪れたタイ旅行でムーガタを食べたそうです。
「いつかお店でムーガタを開発して、みんなとウアムファン流のムーガタで一杯やりたいね」
その時のアイデア。ポロリとこぼれた一言が、つながっていきました。

こうして、ウアムファン流ムーガタをシェフとゲウター店長が考案し、改良を重ねて完成させました。
特製の漬けダレに絡むお肉に卵黄をとろりと絡ませ、シェフが大好きなサーモンを中心に贅沢な海鮮や肉類がズラリと並ぶ豪華な一品。
お野菜をちょっぴり添えて、お酒やごはんが進むお供たち。まさに、お酒好きの前オーナーも一緒に夕飯を囲むシェフと楽しめる食材で。辛いの大好きな前オーナーと辛いの食べれるけどお腹痛くなっちゃうシェフのための２種類のオリジナル自家製ソースで。そんな2人が笑顔で楽しめることをイメージして作ったウアムファン流です。

シェフが安心してお休みできるのは、なほこさんが遺してくれた「ムーガタ」というお守りがあるから。
シェフが大切にしている1年に1回の希望休をこうして叶えられ、毎年シェフを笑顔で送り出せるのも、なほこさんのおかげだと心から感じています。

改めて、11/15(日)。通常は2名様からのご注文となるムーガタを、体験型イベントとして「1名様から参加可能」な形で開催いたします！

※ご注意：お一人様用のお鍋をご用意するわけではなく、皆さまで一つの鍋を囲んでワイワイ箸をつつき合うスタイルです。「オーナーと一緒でよければ（ここ大事！）」、ぜひ一緒にムーガタをつつきましょう！（※残念ですが、皆さん大好きなシェフはお休みです）

🍲 タイの名物鍋「ムーガタ」とは？
タイ語で「ムー＝豚肉」「ガタ＝浅い鍋」。中央のドーム型鉄板でお肉を香ばしくジューシーに焼き、その肉汁が流れ込む周りのスープで新鮮な野菜や春雨、タイハーブをグツグツ煮込んでいただく「焼肉×鍋」のハイブリッド料理です！お肉の旨みがスープに染みこみ、たっぷりの野菜、身体を芯から温めるハーブの力で、内側の巡りを整える美容と健康にも嬉しいタイ伝統のスタイル。みんなで囲んで食べるのが本場タイの醍醐味です✨

🎉 イベント詳細＆参加費

📅 開催日時：2026年11月15日(日) ディナータイム（18:00〜受付）
👥 定員：限定20名様（先着順）
🥘 お料理：鮮やかな特製前菜プレート ＋ 本格ムーガタ鍋

【参加費：店舗特別企画につき】
💰 選べる2ドリンク付きプラン：6,000円（税込）
※3杯目以降の追加ドリンクオーダーは＋500円で承ります。
※タイビール・シンハー生ビールを除く指定ドリンクであれば、お会計は最大7,500円で打ち止め（以降は飲み放題扱い）となりますので、お酒好きの方も安心してお楽しみいただけます！

🍻【冬の忘年会にもムーガタ鍋が大人気！】
「11/15は都合が合わない…」という方もご安心ください！
このムーガタ鍋は、これからの季節の【忘年会・女子会】にもぴったりなイチオシメニューです✨
丁寧な仕込みにお時間をいただくため【当日のご注文は不可／2〜3日前までの事前予約制】となりますが、みんなでお肉を焼きながら鍋を囲めば盛り上がること間違いなし！
今年の忘年会は、ウアムファンタイで温かいタイ鍋を囲みませんか？忘年会のご予約も心よりお待ちしております！

📩 11/15(日)イベントのご予約方法
本日より受付スタートいたします！
公式InstagramのDM、または店舗へのお電話にて以下の内容をお知らせください。
【①お名前 ②参加人数 ③お電話番号】

肌寒くなってきた秋の夜、心も身体もぽかぽかに温まる特別な時間を一緒に過ごしましょう🙏✨

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